Aqui a informação “mostarda mas não falha”! Tudo bem, tudo bem, o trocadilho é infame, mas a receita do Hambúrguer Caseiro Especial de Fraldinha, elaborada pela Friboi, é uma dica boa demais!  Confira o passo a passo da receita, para duas pessoas

 

Hambúrguer Caseiro Especial de Fraldinha

Hambúrguer Caseiro Especial de Fraldinha – crédito: divulgação.

Ingredientes

  • 300 gr de fraldinha Friboi moída
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 ramo de hortelã picado
  • 4 fatias de pepino
  • 2 fatias de tomate
  • 2 colheres (sopa) de coalhada seca
  • 2 azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • azeite para regar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e a hortelã picada. Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando-as com a mão. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Quando empratar, coloque duas fatias de pepino por cima, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã. Sirva com salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes. Polvilhe com pimenta-do-reino e regue com azeite.

 

Dica

Se quiser, substitua a fraldinha por acém moído.

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